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餐厅设计要做好四个度—云南曲靖餐厅设计
发布者:古兰装饰浏览次数:28发布时间:2019-08-16

       我们平时该怎么既要保证客流量,又要保证酒店的好评呢?今天古兰小编给大家介绍一下餐厅初始设计时,需要考虑到的四个方面。

       餐厅设计的温度,是根据每个酒店品牌管理公司的要求设定的。但同样是温度设定,为什么商铺餐厅却没有酒店那种无论坐在哪里都感觉舒适的用餐体验?这个区别在出风口和风向的设置安排上。出风口合理设置既能保证空间的温度效果,又能够节省后期的运营成本。但在设置的过程中要注意,出风口位置不宜设置在客人的头顶或者桌子上方。将出风口设置在吊顶最高位。餐厅内部则尽量将出风口设置在走道两侧。

餐厅设计要做好四个度—云南曲靖餐厅设计

        灯光在餐厅设计中有着神奇的力量,能令空间变得富有层次,非常和谐。特别是在小面积的餐厅中,能够通过灯光的变化让视觉扩大许多。比如,暖光会让人产生亲切感,适用于桌面或者餐台,增加菜系的诱惑力。在落座处周围的一点暖光会让客人有舒适的感觉,产生安全感并刺激食欲。而冷光则可以用来制造局部场景,点缀出冷暖的空间对比效果。

云南曲靖餐厅设计

       合理的餐厅设计空间布局才有舒适感和节奏感。现代建筑横梁非常多,我们可以在梁位最低的位置摆放卡座。因为卡座对空间的高度要求不明显,比较容易形成组团的视觉效果,制造熙熙攘攘的用餐气氛。前厅宽敞,散台独立成行,具有一定的仪式感。四人位小群体,客人会自带娱乐精神,既避免两人位的尴尬和冷清,又不会显得嘈杂喧闹。但是,双人桌千万不要放在前厅后面,因为这种设置会让顾客缺少安全感。

      契合度是客户非常敏感的一种体验。时尚餐厅里的时尚感、高级餐厅的优雅感、特色餐厅的独特感、菜系餐厅的地域感等等都是契合度的体现。我们在餐厅设计的时候会确定空间需要表达的气质,再通过元素和颜色的搭配加以强化,让客人感受到视觉、触觉、味觉的融合统一。所以,今天为大家整理关于餐厅四个维度的考量因素,需要了解更多资讯请随时联系古兰小编。

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